Gama
Vesper
En la quietud de la noche, Vesper guarda los secretos de la buena cocina, protegiendo los ingredientes con precisión y cuidado. Santuario para la perfección gastronómica.
Una vitrina, infinitas posibilidades
Inspirada en nuestra gastronomía, el modelo VESPER de Docriluc representa el equilibrio entre precisión técnica y cuidado estético. Diseñadas para preservar cada ingrediente con el máximo rigor, estas vitrinas combinan una sólida construcción en acero AISI-304, iluminación LED envolvente y una amplia variedad de configuraciones. Gracias a su diseño elegante y funcional, VESPER se convierte en la gama más versátil y universal de Docriluc.
Su diseño es modular y permite hacer uniones entre maquinas, adaptándose con naturalidad a cualquier espacio profesional. Su capacidad de personalización casi infinita permite integrarla con facilidad en todo tipo de entornos, mientras que su alto rendimiento térmico y control electrónico aseguran una conservación perfecta. Con opciones como baño maría, calor seco o cubetas refrigeradas, VESPER es el equipamiento ideal para exponer con estilo y eficiencia.
Características
- Exterior e interior en chapa de acero plastificada
- Plano exposición y encimera en acero inox. AISI-304
- Bandejas plano de exposición lisas, con escalón sobre demanda
- Costados de 30 mm en ABS inyectado, excepto modelo VES-10-RR con vidrios costado panorámicos 20mm de espesor
- Perfilería en aluminio anodizado.
- Reserva refrigerada (excepto modelos neutro y sin reserva VES), con puertas y hueco 440x270mm
- Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
- Chasis en acero acabado epoxi
- Reserva: Compartimentos traseros refrigerados.
Dimensiones
Inspirada en nuestra gastronomía, el modelo VESPER de Docriluc representa el equilibrio entre precisión técnica y cuidado estético. Diseñadas para preservar cada ingrediente con el máximo rigor, estas vitrinas combinan una sólida construcción en acero AISI-304, iluminación LED envolvente y una amplia variedad de configuraciones. Gracias a su diseño elegante y funcional, VESPER se convierte en la gama más versátil y universal de Docriluc.
Largos (mm)
1000 · 1300 · 1500 · 2000 · 2500 · 3000
Fondos (mm)
800 · 900 · 1000
Reserva refrigerada
Nuestras vitrinas expositoras están disponibles con o sin reserva refrigerada, unos compartimentos traseros e integrados que permiten almacenar producto adicional bajo condiciones óptimas de conservación.
Gracias a esta solución práctica y discreta, puedes reponer rápidamente el producto expuesto sin necesidad de desplazarte a cámaras externas, ahorrando tiempo y mejorando la eficiencia del servicio.
Sin Reserva (VES)
Con Reserva (VE) (Estandar)
Acabados
Decoración franja
Decoración frontal
Decoración total
Solid Colours
Teja
Menta
Gris Plomo
Negro
Arcilla
Gris Pizarra
Gris Urban
Antracita
Rosa Cuarzo
Silex
Luna
Cuarzo
Curry
Perla
Arena
Nude
Almirante
Blanco
Taupe
High gloss colours
Blanco
Beige
Gris Crayon
Negro
Rojo Docriluc
Ruby Woo
Mocha Mousse
Green Olive
Woods
Pine White
Gladstone Oak
Gladstone sand
Grandson
Veralinga
Portuna
Componentes
- Iluminación estándar LED: decoración frontal, encimera superior y estantes (Según modelo)
- Sistema de ventilación asistida para fondo 9 (900mm) y 10 (1000mm) (Opcional en el fondo 9)
- Evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo
- Condensación ventilada y evaporación automática de serie
- Control electrónico de temperatura
- Incorpora enchufe auxiliar con capacidad máxima de carga de 500W
- Descarche automático, opcional eléctrico en evaporador estático
- Vidrios securizados y frontal abatible, excepto modelo VE-10E con frontal elevable
- Estante de vidrio intermedio con iluminación. No refrigerado. (Según modelo)
Cristales
Cristales templados de máxima calidad con un acabado totalmente transparente que garantiza la mejor visibilidad de los productos.
Fondo 8 (800mm)
Curvo (C)
Recto (R)
Fondo 9 (900mm)
Curvo (C)
Doble Recto (RR)
Pastelero Curvo (PC)
Doble estante. Alto especial.
Pastelero Doble Recto (PRR)
Doble estante. Extra altos..
Fondo 10 (1000mm)
Doble Curvo
Elevable (E)
Tipos de ángulos disponibles
Curvo (C)
Curvo (C)
Curvo (C)
Curvo (C)
Curvo (C)
Curvo (C)
Curvo (C)
Curvo (C)
Curvo (C)
Descubre nuestros kits de unión
Todas nuestras vitrinas Vesper son modulares. Solicita el kit de union para que varios productos vayan unidos entre si, sin cortes, para que aproveches el maximo espacio de exposicion.
VE-8-20-C
VE-9-20-C
VE-8-20-C + VE-9-20-C
Únelas como necesites
Todos nuestros modelos disponen de productos auxiliares en angulo que permite elaborar cualquier distribución que el cliente necesite en su negocio. Con las mismas opciones que toda la gama Vesper.
VE-10-15-C-TF + VE-10-AN90-C-TF + VE-10-30-C-TF + VE-10-AP90-C-TF + VE-10-15-C-TF (Menta)
Una vitrina, cuatro soluciones.
Refrigerada (VE)
Refrigerada para conservar productos frescos a temperatura controlada
Calor seco (VE-HE)
Calor generado con resistencias, perfecta para alimentos calientes que necesitan un calentamiento directo y constante.
Cubetas refrigeradas (VE-BE)
Cubetas para ensalada con acceso rápido y presentación impecable de ingredientes frescos.
Baño Maria (VE-BM)
Ideal para platos preparados que deben mantenerse calientes de forma suave y uniforme.
VE-9-20-C + VE-9-20-C
VE-9-20-C + VE-9-20-C
Accesorios
Hemos diseñado una gama de opciones que le permiten adaptar su expositora a las necesidades exactas de su negocio, garantizando la máxima protección y funcionalidad para la excelencia de sus productos.
Cierre Plexi
Puertas deslizantes de metacrilato de alta resistencia. Idea para aumentar la eficiencia y proteger los alimentos.
Cierre Cortina
Cortina situada en la parte posterior que permite mantener el frio y a la vez disponer de un acceso comodo rápido a los prodcutos del interior.
Cambio LED 4000K
Cambia la iluminación a un tono más frio que el led calido original.
Cambio LED RED FRESH
Cambia la iluminación original a un sutil tono rojo que realza productos como la carne.
LED Extra
Añade una tira LED Extra adicional en los estantes iluminados, lo que aumenta la intensidad con la que se ilumiann los productos.
Preinstalación para equipo remoto
El producto solo lleva la valculeria necesaria para conectarlo a un equipo remoto.
Neutra
El producto no dispone de quipo frgorifico. Ideal para exponer productos que no requiern control de temperatura.
Datos técnicos
- Clase climática 3 (25°C 60% HR) Temperatura de funcionamiento (0/+6ºC)
- Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
- Tensión de trabajo monofásica 115V 60Hz o 220V 60 Hz (Consultar)
- Gas refrigerante R-290
Tipos de iluminación
- 40000K - Estándar
- 30000K - Opcional
- Red Fresh - Opcional
La gama Vesper se compone de expositoras diseñadas para la conservación de alimentos, destacando por su precisión y cuidado en la protección de los ingredientes. Se describe como un "santuario para la perfección gastronómica".
El exterior e interior están hechos de chapa de acero plastificada (el interior de algunos modelos, como MCVE, es de acero inoxidable AISI-304). El plano de exposición y la encimera son de acero inoxidable AISI-304. Los costados son de ABS inyectado de 30 mm de espesor, excepto el modelo VES-10-RR que tiene vidrios de costado panorámicos de 20 mm de espesor. La perfilería es de aluminio anodizado.
Existen varias opciones de decoración (acabado):
- Opción 1: Decoración superior en colores sólidos (sin incremento de precio).
- Opción 2: Decoración frontal completa en colores sólidos, RAL o NCS (con incremento de precio).
- Opción 3: Decoración total en colores sólidos, RAL o NCS (con incremento de precio).
- Opción 4: Decoración total negro, gris o blanco (sin incremento de precio).
- Opción 5: Decoración alto brillo carta RAL-NCS (con incremento de precio) o decoración en madera (consultar).
La iluminación estándar es LED e incluye la decoración frontal, encimera superior y estantes (según el modelo). Los tipos de iluminación disponibles son 4000K (estándar) y 3000K RED FRESH (opcional).
La temperatura de funcionamiento es de 0 a +6 °C.
El gas refrigerante es R-290. Para modelos de preinstalación, incorporan valvulería solenoide y de expansión en R-449A, con la opción de R-134a (consultar otros refrigerantes).
La tensión de trabajo monofásica estándar es 220V 50 Hz. Se puede consultar la disponibilidad de 115V 60Hz o 220V 60 Hz.
