Inspirada en nuestra gastronomía, el modelo VESPER de Docriluc representa el equilibrio entre precisión técnica y cuidado estético. Diseñadas para preservar cada ingrediente con el máximo rigor, estas vitrinas combinan una sólida construcción en acero AISI-304, iluminación LED envolvente y una amplia variedad de configuraciones. Gracias a su diseño elegante y funcional, VESPER se convierte en la gama más versátil y universal de Docriluc.
Su diseño es modular y permite hacer uniones entre maquinas, adaptándose con naturalidad a cualquier espacio profesional. Su capacidad de personalización casi infinita permite integrarla con facilidad en todo tipo de entornos, mientras que su alto rendimiento térmico y control electrónico aseguran una conservación perfecta. Con opciones como baño maría, calor seco o cubetas refrigeradas, VESPER es el equipamiento ideal para exponer con estilo y eficiencia.
Fabricada con exterior e interior en chapa de acero plastificada, esta vitrina ofrece una estructura sólida, duradera y de fácil mantenimiento. El plano de exposición y la encimera en acero inoxidable AISI-304 garantizan higiene, resistencia y una limpieza rápida.
Las bandejas de exposición son lisas y pueden incorporar escalón bajo demanda para mejorar la presentación del producto. Los costados son de 30 mm en ABS inyectado, excepto en el modelo VES-10-RR, que incorpora vidrios laterales panorámicos de 20 mm para una mayor visibilidad.
La perfilería en aluminio anodizado aporta un acabado robusto y resistente a la corrosión. El equipo dispone de reserva refrigerada (excepto en modelos neutros y versiones VES sin reserva), con puertas y hueco de 440 x 270 mm, además de compartimentos traseros refrigerados.
El aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³ ofrece un excelente rendimiento térmico, con bajo GWP y cero efecto ODP. El chasis en acero con acabado epoxi refuerza la estructura y mejora la durabilidad del conjunto.
Disponible en una amplia variedad de medidas, esta vitrina se adapta con facilidad a distintos formatos de negocio y necesidades de implantación.
La gama está disponible en largos de 1000, 1300, 1500, 2000, 2500 y 3000 mm, y en fondos de 800, 900 y 1000 mm, ofreciendo una combinación versátil para optimizar tanto la exposición del producto como el aprovechamiento del espacio disponible. De este modo, es posible elegir la configuración más adecuada según el tipo de establecimiento, la operativa diaria y el volumen de producto a exhibir.
Incorpora una selección de componentes diseñada para ofrecer eficiencia, durabilidad y funcionalidad en el uso diario. Dispone de iluminación LED estándar en decoración frontal, encimera superior y estantes (según modelo), mejorando la visibilidad y la presentación del producto.
Integra sistema de ventilación asistida para fondos 9 (900 mm) y 10 (1000 mm) —opcional en fondo 9—, evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo, condensación ventilada y evaporación automática de serie. Además, cuenta con control electrónico de temperatura y enchufe auxiliar con capacidad máxima de carga de 500 W.
El equipo incorpora descarche automático, con opción de descarche eléctrico en evaporador estático. También incluye vidrios securizados y frontal abatible, excepto en el modelo VE-10E con frontal elevable, así como estante intermedio de vidrio con iluminación (según modelo), sin función refrigerada.
VE-8 / VE-9 / VEP-9 / VE-10-TF / VE-10E
VE-10-HE / VE-10-BM / VE-10-ES
MCVE
VE-8 / VE-9 / VEP-9 / VE-10-TF / VE-10E
VE-8 / VE-9 / VEP-9 / VE-10-TF / VE-10E
Existen varias opciones de decoración (acabado):
Resolvemos las dudas más habituales sobre la gama Vesper de Docriluc, una vitrina expositora refrigerada modular para hostelería, alimentación, panadería, pastelería, charcutería y tiendas gourmet.
Vesper es una gama de vitrinas expositoras refrigeradas diseñada para conservar, presentar y vender producto fresco en negocios de hostelería y alimentación. Su diseño modular permite adaptar la vitrina al tipo de producto, al espacio disponible y a la imagen del establecimiento.
La vitrina Vesper es recomendable para carnicerías, charcuterías, pastelerías, panaderías, cafeterías, tiendas gourmet, platos preparados y negocios de restauración que necesitan exponer alimentos frescos de forma atractiva y mantenerlos a temperatura controlada.
En su versión refrigerada, Vesper es adecuada para carnes, embutidos, quesos, lácteos, tapas, productos frescos, platos preparados fríos y elaboraciones de venta directa. Según la configuración elegida, también puede adaptarse a alimentos calientes, cubetas GN o baño María.
Sí. Las vitrinas Vesper pueden incorporar reserva refrigerada inferior, una solución muy práctica para almacenar producto de reposición dentro del propio mostrador y agilizar el trabajo diario sin depender continuamente de una cámara frigorífica externa.
La refrigeración estática es recomendable para productos delicados que necesitan conservar mejor su humedad natural. La versión ventilada ayuda a distribuir el frío de forma más homogénea y es adecuada para negocios con mayor rotación, aperturas frecuentes o necesidad de recuperación térmica más rápida.
Sí. Vesper está pensada como una solución modular, por lo que permite crear líneas continuas, composiciones en ángulo y mostradores adaptados al recorrido del local. Esto facilita diseñar zonas de venta asistida más funcionales y visualmente integradas.
Vesper permite personalizar acabados, colores, decoración frontal, decoración total, iluminación LED, cierres traseros, preinstalación para equipo remoto y diferentes configuraciones de exposición. De esta forma, la vitrina puede integrarse en la estética del negocio y adaptarse al producto que se desea vender.
La versión refrigerada de Vesper está diseñada para trabajar en temperatura positiva, habitualmente en el rango de 0/+6 °C, según configuración y condiciones de instalación. Para elegir el modelo adecuado, es recomendable valorar el tipo de alimento, la rotación del producto y la temperatura ambiente del local.
