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Vesper

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Características Dimensiones Acabados Componentes Cristales Variables Propiedades Accesorios

Una vitrina, infinitas
posibilidades

Inspirada en nuestra gastronomía, el modelo VESPER de Docriluc representa el equilibrio entre precisión técnica y cuidado estético. Diseñadas para preservar cada ingrediente con el máximo rigor, estas vitrinas combinan una sólida construcción en acero AISI-304, iluminación LED envolvente y una amplia variedad de configuraciones. Gracias a su diseño elegante y funcional, VESPER se convierte en la gama más versátil y universal de Docriluc.

Su diseño es modular y permite hacer uniones entre maquinas, adaptándose con naturalidad a cualquier espacio profesional. Su capacidad de personalización casi infinita permite integrarla con facilidad en todo tipo de entornos, mientras que su alto rendimiento térmico y control electrónico aseguran una conservación perfecta. Con opciones como baño maría, calor seco o cubetas refrigeradas, VESPER es el equipamiento ideal para exponer con estilo y eficiencia.

Excelencia en cada detalle

Fabricada con exterior e interior en chapa de acero plastificada, esta vitrina ofrece una estructura sólida, duradera y de fácil mantenimiento. El plano de exposición y la encimera en acero inoxidable AISI-304 garantizan higiene, resistencia y una limpieza rápida.

Las bandejas de exposición son lisas y pueden incorporar escalón bajo demanda para mejorar la presentación del producto. Los costados son de 30 mm en ABS inyectado, excepto en el modelo VES-10-RR, que incorpora vidrios laterales panorámicos de 20 mm para una mayor visibilidad.
La perfilería en aluminio anodizado aporta un acabado robusto y resistente a la corrosión. El equipo dispone de reserva refrigerada (excepto en modelos neutros y versiones VES sin reserva), con puertas y hueco de 440 x 270 mm, además de compartimentos traseros refrigerados.

El aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³ ofrece un excelente rendimiento térmico, con bajo GWP y cero efecto ODP. El chasis en acero con acabado epoxi refuerza la estructura y mejora la durabilidad del conjunto.

Dimensiones adaptadas a cada espacio

Disponible en una amplia variedad de medidas, esta vitrina se adapta con facilidad a distintos formatos de negocio y necesidades de implantación.

La gama está disponible en largos de 1000, 1300, 1500, 2000, 2500 y 3000 mm, y en fondos de 800, 900 y 1000 mm, ofreciendo una combinación versátil para optimizar tanto la exposición del producto como el aprovechamiento del espacio disponible. De este modo, es posible elegir la configuración más adecuada según el tipo de establecimiento, la operativa diaria y el volumen de producto a exhibir.

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Tres niveles de personalización, acabados y colores para adaptar la vitrina a la identidad de cada espacio.
Franja Estándar
Frontal completo
Decoracion total
Color sólido
Teja
Menta
Gris Plomo
Negro
Arcilla
Gris Pizarra
Gris Urban
Antracita
Rosa Cuarzo
Silex
Luna
Cuarzo
Curry
Perla
Arena
Nude
Almirante
Blanco
Taupe
Alto brillo
Blanco
Beige
Gris Crayon
Negro
Rojo Docriluc
Ruby Woo
Mocha Mousse
Green Olive
Acabado en madera
Pine White
Gladstone Oak
Gladstone sand
Grandson
Veralinga
Portuna

Diseñada para funcionar, creada para destacar

Incorpora una selección de componentes diseñada para ofrecer eficiencia, durabilidad y funcionalidad en el uso diario. Dispone de iluminación LED estándar en decoración frontal, encimera superior y estantes (según modelo), mejorando la visibilidad y la presentación del producto.

Integra sistema de ventilación asistida para fondos 9 (900 mm) y 10 (1000 mm) —opcional en fondo 9—, evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo, condensación ventilada y evaporación automática de serie. Además, cuenta con control electrónico de temperatura y enchufe auxiliar con capacidad máxima de carga de 500 W.

El equipo incorpora descarche automático, con opción de descarche eléctrico en evaporador estático. También incluye vidrios securizados y frontal abatible, excepto en el modelo VE-10E con frontal elevable, así como estante intermedio de vidrio con iluminación (según modelo), sin función refrigerada.

Cristales

Cristales templados de máxima calidad con un acabado totalmente transparente que garantiza la mejor visibilidad de los productos.

Fondo 8 (800mm)

Curvo (C)

Recto (R)

Fondo 9 (900mm)

Curvo (C)

Doble Recto (RR)

Pastelero Curvo (PC)

Doble estante. Alto especial.

Pastelero Doble Recto (PRR)

Doble estante. Extra altos..

Fondo 10 (1000mm)

Curvo (C)

Doble Recto (RR)

Elevable (E)

Descubre nuestros kits de unión

Todas nuestras vitrinas Vesper son modulares. Solicita el kit de unión para que varios productos vayan unidos entre sí, sin cortes, para que aproveches el máximo espacio de exposición.
VE-8-20-C
VE-9-20-C
VE-8-20-C + VE-9-20-C

Únelas como necesites

Todos nuestros modelos disponen de productos auxiliares en angulo que permite elaborar cualquier distribución que el cliente necesite en su negocio. Con las mismas opciones que toda la gama Vesper.
VE-10-15-C-TF + VE-10-AN90-C-TF + VE-10-30-C-TF + VE-10-AP90-C-TF + VE-10-15-C-TF (Menta)

Tipos de ángulos disponibles

Curvo (C)

Curvo (C)

Curvo (C)

Curvo (C)

Curvo (C)

Curvo (C)

Curvo (C)

Curvo (C)

Curvo (C)

Una vitrina, cuatro soluciones.

Refrigerada (VE)

Refrigerada para conservar productos frescos a temperatura controlada

Calor seco (VE-HE)

Calor generado con resistencias, perfecta para alimentos calientes que necesitan un calentamiento directo y constante.

Cubetas refrigeradas (VE-BE)

Cubetas para ensalada con acceso rápido y presentación impecable de ingredientes frescos.

Baño Maria (VE-BM)

Ideal para platos preparados que deben mantenerse calientes de forma suave y uniforme.
VE-9-20-C + VE-9-20-C
VE-9-20-C + VE-9-20-C

Reserva refrigerada

Nuestras vitrinas expositoras están disponibles con o sin reserva refrigerada, unos compartimentos traseros e integrados que permiten almacenar producto adicional bajo condiciones óptimas de conservación.
Gracias a esta solución práctica y discreta, puedes reponer rápidamente el producto expuesto sin necesidad de desplazarte a cámaras externas, ahorrando tiempo y mejorando la eficiencia del servicio.
Sin Reserva (VES)
Con Reserva (VE) (Estandar)

Accesorios

Hemos diseñado una gama de opciones que le permiten adaptar su expositora a las necesidades exactas de su negocio, garantizando la máxima protección y funcionalidad para la excelencia de sus productos.
Cierre Plexi
Puertas deslizantes de metacrilato de alta resistencia. Idea para aumentar la eficiencia y proteger los alimentos.
Cierre Cortina
Cortina situada en la parte posterior que permite mantener el frio y a la vez disponer de un acceso comodo rápido a los prodcutos del interior.
Cambio LED 4000K
Cambia la iluminación a un tono más frio que el led calido original.
Cambio LED RED FRESH
Cambia la iluminación original a un sutil tono rojo que realza productos como la carne.
ILUMINACION LED EXTRA
LED Extra
Añade una tira LED Extra adicional en los estantes iluminados, lo que aumenta la intensidad con la que se ilumiann los productos.
PREINSTALACION
Preinstalación para equipo remoto
El producto solo lleva la valculeria necesaria para conectarlo a un equipo remoto.
NEUTRA
Neutra
El producto no dispone de quipo frgorifico. Ideal para exponer productos que no requiern control de temperatura.

VE-8 / VE-9 / VEP-9 / VE-10-TF / VE-10E

  • Exterior e interior en chapa de acero plastificada
  • Plano exposición y encimera en acero inox. AISI-304
  • Bandejas plano de exposición lisas, con escalón sobre demanda
  • Costados de 30 mm en ABS inyectado, excepto modelo VES-10-RR con vidrios costado panorámicos 20 mm de espesor
  • Perfilería en aluminio anodizado
  • Reserva refrigerada (excepto modelos neutro y sin reserva VES), con puertas y hueco 440x270mm
  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP

VE-10-HE / VE-10-BM / VE-10-ES

  • Exposición compatible con cubetas GN (No incluidas)
  • Modelo HE: Calor seco
  • Modelo BM: Baño María (Húmedo) Necesaria conexión de entrada y salida de agua
  • Modelo ES: Cubetas refrigeradas

MCVE

  • Encimera de trabajo en acero inox AISI-304
  • Interior en chapa de acero inox AISI-304
  • Costados de 30 mm en ABS inyectado
  • Equipado con cajón, estantes y enchufe

VE-8 / VE-9 / VEP-9 / VE-10-TF / VE-10E

  • Iluminación estándar LED: decoración frontal, encimera superior y estantes (Según modelo)
  • Sistema de refrigeración estático excepto modelos TF con sistema ventilado. Ángulos AP45/AN45 neutros
  • Modelos calientes HE/BM con resistencias
  • Evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo
  • Condensación ventilada y evaporación automática de serie
  • Modelos preinstalación incorporan válvulería solenoide y de expansión en R-449A. Opcional R-134a (Consultar otros refrigerantes)
  • Control electrónico de temperatura
  • Incorpora enchufe auxiliar con capacidad máxima de carga de 500W
  • Desescarche automático, opcional eléctrico en evaporador estático
  • Chasis en acero acabado epoxi
  • Vidrios securizados y frontal abatible, excepto modelo VE-10E con frontal elevable
  • Estante de vidrio intermedio con iluminación. No refrigerado (Según modelo)
  • Kits de unión: Para instalaciones especiales, lineales y ángulos (Consultar)

VE-8 / VE-9 / VEP-9 / VE-10-TF / VE-10E

  • Clase climática 3 (25°C 60% HR) Temperatura de funcionamiento (0/+6°C)
  • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
  • Tensión de trabajo monofásica 115V 60Hz o 220V 60 Hz (Consultar)
  • Gas refrigerante R-290
  • 4000K - Estándar
  • 3000K - Opcional
  • RED FRESH - Opcional

Enlace 1

Enlace 2

Enlace 3

La gama Vesper se compone de expositoras diseñadas para la conservación de alimentos, destacando por su precisión y cuidado en la protección de los ingredientes. Se describe como un "santuario para la perfección gastronómica".

El exterior e interior están hechos de chapa de acero plastificada (el interior de algunos modelos, como MCVE, es de acero inoxidable AISI-304). El plano de exposición y la encimera son de acero inoxidable AISI-304. Los costados son de ABS inyectado de 30 mm de espesor, excepto el modelo VES-10-RR que tiene vidrios de costado panorámicos de 20 mm de espesor. La perfilería es de aluminio anodizado.

Existen varias opciones de decoración (acabado):

  • Opción 1: Decoración superior en colores sólidos (sin incremento de precio).
  • Opción 2: Decoración frontal completa en colores sólidos, RAL o NCS (con incremento de precio).
  • Opción 3: Decoración total en colores sólidos, RAL o NCS (con incremento de precio).
  • Opción 4: Decoración total negro, gris o blanco (sin incremento de precio).
  • Opción 5: Decoración alto brillo carta RAL-NCS (con incremento de precio) o decoración en madera (consultar).

La iluminación estándar es LED e incluye la decoración frontal, encimera superior y estantes (según el modelo). Los tipos de iluminación disponibles son 4000K (estándar) y 3000K RED FRESH (opcional).

La temperatura de funcionamiento es de 0 a +6 °C.

El gas refrigerante es R-290. Para modelos de preinstalación, incorporan valvulería solenoide y de expansión en R-449A, con la opción de R-134a (consultar otros refrigerantes).

La tensión de trabajo monofásica estándar es 220V 50 Hz. Se puede consultar la disponibilidad de 115V 60Hz o 220V 60 Hz.
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Ctra. Córdoba-Málaga, km. 75,8

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