La diversidad y el carácter de cada variedad se celebra en Cépage, donde cada botella es un testimonio de historia y origen. Un refugio para la complejidad y la belleza del vino.
En Cépage, la tecnología cuida el vino con precisión y equilibrio. Su iluminación interior LED 3000K realza cada botella, mientras que la refrigeración ventilada, el evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo y la condensación ventilada garantizan un ambiente estable y homogéneo.
El control electrónico de temperatura optimiza el consumo, acompañado de descarche automático y evaporación automática del agua de descarche. La protección electrónica frente a altas temperaturas del grupo frigorífico completa un sistema pensado para conservar cada vino con seguridad y eficiencia.
En DEBRV, cada detalle está pensado para combinar presencia, resistencia y funcionalidad. Su exterior en acero plastificado negro se completa con aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, de bajo GWP y cero efecto ODP, mientras que el interior puede configurarse en acero inox AISI-304 (NI) o aluminio negro (NN).
Las puertas de vidrio doble “full glass”, reversibles y con cierre automático y burlete magnético, permanecen abiertas al superar los 90° y cuentan con cerradura integrada. Los estantes en AISI-304 con frontal en madera e inclinación de 20° aportan una presentación cuidada, mientras que la gestión de los ventiladores se adapta a la apertura de puertas para favorecer un funcionamiento eficiente y controlado.
Nuestra gama Cépage está disponible en largos de 680, 1370 y 2055mm, y un fondo de 735mm.
El vino necesita respirar, pero sin perderse. La humedad ideal no se ve, pero se siente: es esa atmósfera sutil que protege el corcho, mantiene viva la esencia y detiene el tiempo. Demasiado seco, y el alma se escapa. Demasiado húmedo, y el entorno la invade. El equilibrio es la clave.
Una humedad adecuada (entre el 60% y el 80%) es fundamental para evitar la oxidación del vino y mantener el corcho en óptimas condiciones. Las CAVAS Docriluc regulan este nivel con precisión, creando un microclima estable que prolonga la vida de cada botella.
Resolvemos las dudas más habituales sobre la gama Vesper de Docriluc, una vitrina expositora refrigerada modular para hostelería, alimentación, panadería, pastelería, charcutería y tiendas gourmet.
