La esencia del agua y su frescura revitalizante inspiran HYDRO , el guardián de la humedad óptima para conservar la textura y el sabor natural de cada ingrediente.
En el delicado equilibrio que exige la conservación de productos del mar, actúa como una fuente constante de protección, creando un ambiente que ayuda a mantener la frescura visible y la calidad original del pescado expuesto. Su tecnología favorece unas condiciones estables que contribuyen a preservar el aspecto natural de cada pieza, minimizando los efectos del tiempo y de la exposición continua.
Fabricada con exterior e interior en acero inoxidable AISI-304, con opción AISI-316 para ofrecer una resistencia superior y una durabilidad excepcional en los entornos más exigentes. Su encimera de trabajo en acero inoxidable aporta funcionalidad, higiene y elegancia, manteniendo siempre la máxima calidad en cada detalle.
El plano de exposición hermético, equipado con desagüe canalizado al exterior, está especialmente diseñado para el perfecto mantenimiento del hielo y una presentación impecable del producto. Los costados inyectados de 30 mm y la perfilería en aluminio anodizado combinan robustez, eficiencia y un diseño moderno pensado para destacar en cualquier espacio profesional.
Su concepto sin reserva favorece una estética limpia y una mayor practicidad, mientras que el aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad, con bajo GWP y cero efecto ODP, garantiza un excelente rendimiento térmico con un firme compromiso medioambiental.
El equipo está disponible en tres longitudes distintas para adaptarse a diferentes necesidades de espacio y capacidad de trabajo: 1035 mm (EEC-100-RR), 1285 mm (EEC-130-RR) y 1505 mm (EEC-150-RR), ofreciendo así una solución versátil para cada tipo de instalación profesional.
En cuanto a sus dimensiones generales, cuenta con un fondo de 916 mm y una altura de 914 mm, garantizando una proporción equilibrada que optimiza tanto la funcionalidad como la ergonomía en el entorno de trabajo.
EEC
Exterior e interior en acero inox AISI-304. Opcional AISI-316
Encimera de trabajo en acero inox AISI-304. Opcional AISI-316
Plano exposición hermético con desagüe canalizado al exterior, apto para mantenimiento de hielo.
Costados inyectados de 30mm en acero inox AISI-304
Perfilería en aluminio anodizado.
Sin reserva
Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
EEC
Iluminación estándar LED: encimera superior
Doble sistema de refrigeración, evaporador estático en la zona superior y placa fría en en la inferior
Evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo
Condensación ventilada y evaporación automática de serie
Contenedor extraible para vaciado manual del agua de deshielo producida en el plano de exposición
Control electrónico de temperatura
Incorpora enchufe auxiliar con capacidad máxima de carga de 500W
Descarche eléctrico automático
Chasis en acero acabado epoxi
Incluye 4 ruedas giratorias, 2 con freno.
Vidrios securizados y frontal abatible
Puertas cierre plexi de serie
EEC
Resolvemos las dudas más habituales sobre Hydro, una vitrina refrigerada de Docriluc diseñada para la exposición profesional de pescado, marisco y productos del mar.
Hydro es una vitrina refrigerada para pescadería diseñada para conservar y exponer pescado, marisco y productos del mar. Su construcción en acero inoxidable, su plano hermético y su sistema de desagüe la hacen adecuada para entornos húmedos y trabajo con hielo.
Hydro es recomendable para pescaderías, supermercados con sección de pescado, mercados municipales, restaurantes, marisquerías y negocios que necesitan exponer producto del mar con higiene, buena visibilidad y conservación profesional.
Sí. Hydro incorpora un plano de exposición hermético con desagüe canalizado al exterior, apto para el mantenimiento de hielo. Esto permite presentar pescado y marisco sobre hielo y evacuar correctamente el agua generada durante la jornada.
El acero inoxidable aporta higiene, resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza en ambientes húmedos. En una vitrina para pescado es especialmente importante porque el equipo está en contacto frecuente con hielo, agua, humedad y producto fresco.
Hydro está orientada principalmente a la exposición directa de pescado y marisco, por lo que su diseño prioriza una superficie higiénica, accesible y preparada para hielo. Para necesidades de almacenamiento adicional, puede combinarse con cámaras o soluciones frigoríficas complementarias.
Hydro utiliza un sistema de refrigeración diseñado para producto del mar, combinando conservación del frío en la zona de exposición y una estructura preparada para el uso con hielo. Esta configuración ayuda a mantener el pescado y el marisco en condiciones adecuadas durante la venta.
Hydro está disponible en diferentes longitudes para adaptarse a pescaderías pequeñas, zonas de venta asistida o espacios profesionales con necesidad de exposición compacta. La elección de la medida dependerá del volumen de producto, del espacio disponible y de la distribución del local.
Hydro está diseñada para trabajar en temperaturas adecuadas para pescado y marisco, habitualmente en torno a -4/+4 °C según configuración y condiciones de instalación. Para un rendimiento óptimo, es importante respetar la carga de producto, la ventilación y el mantenimiento recomendado.
